九州風うどん、とは

　近所に「手作りの九州風うどん」の店ができることになった。現在、４月下旬オープンとのことで、開店準備中です。
　九州風うどんってどんなものなんでしょうか。うどん好きとしては、たいへん楽しみです。こんなとき、さくっと検索でもすれば情報があるのかもしれませんが、脳内妄想してみました。
　麺・・博多ラーメンのごとく細いが、コシがある。
　スープ・・長崎ちゃんぽんのような白濁系。
　具・・豚肉？
　旨そうだけど、ラーメンみたいでもある。
　開店したらまたレポートします。