すっぽん料理を食べに行く

　仲間の忘年会にすっぽん料理を食べに行きました。
　最近、心身の調子が悪かったのですが、すっぽんの生血を飲んだせいか、ちょっと元気が出てきたような気がします。
　実はすっぽんを食べるのは初めてだし、すっぽんの生態そのものもよく理解していませんでした。亀の仲間？なんですよね。
　刺し身や鍋にして食べたのですが、普通の魚とそれほど変わらない風味とお味。皮の部分がコラーゲンたっぷりのようでしたので、若返りになったかもしれません。