北海道みやげで作るカレー

　北海道では、自分用のおみやげに、漁業の直売所でホタテやアワビを買い、農家の直売所で「インカのめざめ」という種類のじゃがいもを買ってきました。これらを使ってヨメさんが作ったカレーがこちら。旨すぎました。
　北海道は厳しい自然に囲まれている反面、その自然からの恵みを満喫できる場所でもあります。そこで暮らす人たちの苦労にも思いを馳せるべきかと思いますが、こうした美味しいものを食べていると、かなり羨ましくなるのも事実です。